Al Borgo Ospitale, il viaggio non è solo tra vicoli e dimore storiche, ma anche tra i profumi e i sapori autentici della cucina lucana. Nei nostri locali potrai scoprire ricette tramandate, prodotti del territorio e piatti preparati con ingredienti genuini, selezionati da produttori locali. Ogni esperienza gastronomica diventa così un racconto di tradizione e passione, immerso nella cornice unica del Parco del Pollino.
"A’ Rimissa" - Trattoria e Braceria del Borgo Ospitale
Nella trattoria-braceria A’ Rimissa del Borgo Ospitale, il viaggio nei sapori lucani inizia in un’atmosfera calda e accogliente, come vuole la migliore tradizione del Pollino. In tavola arrivano esclusivamente prodotti tipici del paniere del Parco: funghi porcini e tartufi, melanzana rossa di Rotonda DOP, fagioli poverelli bianchi di Rotonda DOP e peperoni cruschi di Senise IGP. Ogni piatto è esaltato dai vini Aglianico del Vulture e accompagnato da liquori artigianali alle essenze officinali del Pollino, per un’esperienza gastronomica autentica e indimenticabile.
Indirizzo: Corso Vittorio Emanuele III, 8 – 85048 Rotonda (PZ)
Telefono: 0973 661202
Officine “La Rossa” – Prodotti tipici e degustazioni
Alle Officine “La Rossa” del Borgo Ospitale, la passione per la tradizione lucana si racconta attraverso la vendita e la degustazione di prodotti tipici locali. Protagoniste assolute sono le nostre due DOP: la melanzana rossa e il fagiolo bianco di Rotonda, coltivati nella nostra azienda agricola Il Pollino a Tavola. Completano l’offerta una selezione di eccellenze lucane scelta in collaborazione con il progetto Io Sono Lucano, dedicato a valorizzare i prodotti della Dieta Mediterranea e le migliori specialità enogastronomiche della regione.
Indirizzo: Piazza Vittorio Emanuele – 85048 Rotonda (PZ)
Telefono: 0973 512002
Zio Franklin – Pizzeria e Ristorante Italo Lucano
Zio Franklin è una pizzeria-ristorante unica, nata con lo spirito di valorizzare il territorio unendo i migliori prodotti di base italiani alle eccellenze lucane. Le farine selezionate, i pomodori San Marzano DOP e il vero fior di latte vaccino sono solo alcune delle materie prime con cui i nostri maestri pizzaioli e chef danno vita a pizze e piatti semplici, genuini e ricchi di gusto. Oggi Zio Franklin è tra le realtà gastronomiche più apprezzate di Rotonda, capace di conquistare il palato sia degli abitanti locali che dei numerosi turisti, offrendo un’esperienza conviviale che unisce tradizione e creatività.
Indirizzo: Corso Garibaldi, 162 – 85048 Rotonda (PZ)
Telefono: 377 593 3290
